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東京南部生活協同組合 なんぶおとどけ

須黒食品 お豆腐工場見学

イベント情報・活動報告


2014年11月10日(月)、安心で美味しいお豆腐でおなじみの須黒食品さんの工場見学を大田支部の洗足ブロック主催で行いました。須黒食品3代目の須黒亮吉さんに案内役をしていただきました。

大豆をすりつぶしたり、豆乳が出てくる工程など説明がありました。
ロール状に出てきた豆乳の搾りカスの「おから」は栄養たっぷりで、なおかつ、国産大豆のものなので、肥料や飼料の会社から引く手あまただそうです。

工場見学の後に社長の須黒光亮さんから須黒食品について講師をしていただきました。
社長の安全で美味しいお豆腐への情熱を感じる楽しくてためになるお話をしていただきました。
帰りに工場から5分ほどの直売所でお豆腐を皆さん買って帰りました。

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